XaRTA organiza la 5ª Conferencia Internacional sobre Polifenoles y Salud (ICPH).

Del 17 al 20 de octubre de 2011 en Sitges (Barcelona), la investigadora de la XaRTA, Cristina Andrés-Lacueva, coorganizó la 5ª Conferencia Internacional sobre Polifenoles y Salud (ICPH).

La 5ª Conferencia Internacional sobre Polifenoles y Salud incluyó sesiones sobre una amplia gama de temas relacionados: los polifenoles en las plantas de alimentos, la metodología, la bioinformática y la metabolómica, biomarcadores, los efectos de los polifenoles de la matriz, la digestión, absorción y metabolismo en el sistema gastrointestinal, el efecto de la microbiota , correspondientes promoción de la salud, los efectos sobre los sistemas cardiovascular, nervioso, renal y respiratoria, y en el proceso de envejecimiento del cáncer, el síndrome metabólico, la obesidad, la diabetes, el papel de los polimorfismos y la biología molecular, la cuestión de la inflamación en comparación con el estrés oxidativo.

A su vez en este congreso, la XaRTA presentó un póster con la complementariedad de la oferta tecnológica de todas sus unidades.

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