Casos de Éxito
Catálogos
Fichas de éxito
- Desarrollo de alimentos ricos en fibra dietética y de bajo valor calórico – UdL
- Desarrollo de un plato precocinado en base a Cordero de Aragón – IRTA
- Desarrollo de productos esterilizados listos para el consumo – UAB
- Implantación de la tecnología 1-MCP en el sector hortofrutícola – UdL,IRTA
- Yogures & ultra alta presión de homogeneización – UAB
Fichas de oferta de tecnología
- Obtención de agentes de biocontrol para el control de enfermedades de plantas causadas por basterias y hongos – UdG
- Diagnóstico de enfermedades vegetales y enfermedades que afecten a la fruta en frigoconservación – UdG
- Evaluación de la actividad de productos fitosanitarios químicos y biológicos – UdG
- Asesoramiento en programas de producción integrada, prescripción de tratamientos y estrategias de control de enfermedades – UdG
- Desarrollo de nuevos ingredientes funcionales a partir de subproductos de la industria – UdG
- Caracterización de organismos modificados genéticamente (OGM) – UdG
- Desarrollo y optimización de ensayos de PCR en tiempo real para la cuantificación de secuencias de ADN o ARN – UdG
- Formulación de recubrimientos comestibles. Mejora de la conservación de alimentos mínimamente procesados – UdL
- Pasteurización por altas presiones isostáticas – IRTA
- Obtención y caracterización de antioxidantes naturales. Aplicación al desarrollo de alimentos – UdL
- Análisis de alimentos por Tomografía Computerizada – IRTA